ほうれん草やキャベツなどの野菜を普段から積極的に食べている場合、血圧が低くなるので心臓病のリスクが少なくなる、このような調査結果があるといいます。また、野菜をしっかり食べている食生活に注意をしている人はストレスレベルが下がるので健康的な体を維持できる、これは言い換えれば糖尿病のリスクを抑える効果も期待ができるなどの繋がる部分です。ただ、野菜を摂取するといってもどのくらいの量を食べるのが良いのか分からない人も多いといえましょう。研究の中では1日に食べると良いとされる量は350グラム、一見量が多いようなイメージもあるけれども1日3食で350グラムの量で良いわけですからそれ程難しいものではない、毎日の食生活を改善して糖尿病のリスクを抑えるようにしましょう。